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簡(jiǎn)要描述:食品、土壤、水質(zhì)逐漸被工業(yè)廢氣、廢水、廢渣所污染,甚至有些人直接用工業(yè)廢水澆灌莊稼,造成土壤耕作層內(nèi)的鎘、銅、砷、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等重金屬大量富積、積累,特別是城市郊區(qū)現(xiàn)象更為嚴(yán)重;加上大量使用無(wú)機(jī)化學(xué)農(nóng)藥等致使蔬菜和魚(yú)類(lèi)體內(nèi)的重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)的情況,
產(chǎn)品型號(hào): ZC/ZJS
所屬分類(lèi):病媒生物檢測(cè)類(lèi)
更新時(shí)間:2024-08-08
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前言 食品、土壤、水質(zhì)逐漸被工業(yè)廢氣、廢水、廢渣所污染,甚至有些人直接用工業(yè)廢水澆灌莊稼,造成土壤耕作層內(nèi)的鎘、銅、砷、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等重金屬大量富積、積累,特別是城市郊區(qū)現(xiàn)象更為嚴(yán)重;加上大量使用無(wú)機(jī)化學(xué)農(nóng)藥等致使蔬菜和魚(yú)類(lèi)體內(nèi)的重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)的情況,不斷在人體內(nèi)積累,導(dǎo)致消費(fèi)者重金屬慢性中毒現(xiàn)象發(fā)生,國(guó)內(nèi)已發(fā)生多起重金屬集體中毒事件,已引起政府的高度重視和社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,但是當(dāng)前重金屬測(cè)定方法測(cè)定速度慢、步驟繁瑣且儀器昂貴?;谶@種形勢(shì),我們開(kāi)發(fā)出了重金屬快速測(cè)定方法,可對(duì)食品樣品中的鉛、砷、鉻、鎘、汞進(jìn)行快速聯(lián)合測(cè)定
一、檢測(cè)原理:
(一)、樣品經(jīng)消化后,所有形態(tài)的重金屬(包括砷、鉛、鎘、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等)都轉(zhuǎn)化為離子型態(tài),加入相關(guān)檢測(cè)試劑后顯色,在一定濃度范圍內(nèi)溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關(guān)系,服從朗伯--比爾定律,再通過(guò)儀器進(jìn)行測(cè)定得出含量值,與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求允許*的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較,來(lái)判斷蔬菜樣品重金屬含量。
(二)、各項(xiàng)重金屬的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
1、重金屬砷的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.11-2003)硼氫化物還原比色法,即樣品經(jīng)消化后,加入碘化鉀-硫脲并加熱,將五價(jià)砷還原為三價(jià)砷,在酸性條件下硼氫化鉀將三價(jià)砷還原為負(fù)三價(jià),形成砷化氫導(dǎo)入吸收液中呈黃色,經(jīng)儀器檢測(cè)得出砷含量。
2、重金屬鉛的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.12-2003)二硫腙比色法,即樣品經(jīng)消化后,在弱堿性條件下,鉛離子與二硫腙生成紅色絡(luò)合物,溶于三氯甲烷后,比色測(cè)定。
3、重金屬鉻的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
樣品經(jīng)消化后,在二價(jià)錳存在條件下,鉻離子與二苯碳酰二肼反應(yīng)生成紫紅色絡(luò)合物,絡(luò)合物顏色的深淺與六價(jià)鉻含量呈正比,比色測(cè)定可得出鉻含量。
4、重金屬鎘的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.15-2003)比色法,即樣品經(jīng)消化后,在堿性條件下,鎘離子與6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成紅色絡(luò)合物,溶于三氯甲烷后,比色測(cè)定。
5、重金屬汞的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.17-2003)二硫腙比色法,即樣品經(jīng)消化后,在酸性條件下,汞離子與二硫腙生成橙紅色絡(luò)合物,溶于三氯甲烷后,比色測(cè)定。
6、重金屬鎳的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.138-2003)丁二酮肟比色法,即樣品經(jīng)消化后,在強(qiáng)堿性條件下,加入一種過(guò)氧化劑,鎳與丁二酮肟生成紅褐色絡(luò)合物,絡(luò)合物顏色的深淺與鎳含量呈正比,比色測(cè)定可得出鎳含量。
7、重金屬鐵的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
樣品經(jīng)消化后,用還原劑將鐵還原成二價(jià)鐵,在PH2—9的范圍內(nèi),二價(jià)鐵與鄰啡啰啉反應(yīng)生成橙紅色絡(luò)合物,絡(luò)合物顏色的深淺與鐵含量呈正比,比色測(cè)定可得出鐵含量。
8、重金屬鋁的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.182-2003)鉻天青S比色法,樣品經(jīng)過(guò)消化處理后,三價(jià)鋁離子在緩沖溶液介質(zhì)中,與鉻天青S及十六烷基溴化銨反應(yīng)形成藍(lán)色三元絡(luò)合物,絡(luò)合物顏色的深淺與鋁含量呈正比,比色測(cè)定可得出鋁含量。
9、重金屬鋅的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.14-2003)二硫腙比色法,試樣經(jīng)消化后,在合適的PH的條件下,鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡(luò)合物,絡(luò)合物顏色的深淺與鋅含量呈正比,比色測(cè)定可得出鋅含量。
10、重金屬錳的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
試樣經(jīng)消化后,待測(cè)液中的二價(jià)錳離子在酸性條件下,用適當(dāng)強(qiáng)度的氧化劑氧化為紫紅色的高錳酸根后進(jìn)行比色,比色測(cè)定可得出錳含量。
11、重金屬 銅 的檢測(cè)原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用DDTC比色法,DDTC與Cu2+在合適的PH條件下形成黃色絡(luò)合物,用有機(jī)溶劑萃取后,比色測(cè)定可得出Cu的含量。
加樣
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鉛的測(cè)定 |
二、檢測(cè)流程
砷的測(cè)定 |
鉻的測(cè)定 |
鎘的測(cè)定 |
鎳的測(cè)定 |
鐵的測(cè)定 |
鋁的測(cè)定 |
鋅的測(cè)定 |
錳的測(cè)定 |
銅的測(cè)定 |
判定 |
判定 |
判定 |
判定 |
判定 |
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判定 |
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三、儀器技術(shù)指標(biāo)
1、儀器透射比準(zhǔn)確度 ≥±0.4%
2、儀器重復(fù)性 ≤±0.3%
3、儀器穩(wěn)定性 ≤0.003A/5分鐘(儀器預(yù)熱20分鐘后)
4、儀器功耗 ≤5W
5、電源 AC220V/50Hz或DC12V
四、儀器測(cè)定項(xiàng)目
1、儀器測(cè)定項(xiàng)目
測(cè)定果品、蔬菜等食品中重金屬(鉛、砷、鉻、鎘、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅)。
2、儀器擴(kuò)展測(cè)試項(xiàng)目
儀器可以擴(kuò)展測(cè)定果品、蔬菜中農(nóng)藥殘留、硝酸鹽、亞硝酸鹽(ZC-SPAQ型)及擴(kuò)展測(cè)定土壤肥料養(yǎng)分(ZC-QXM型)
五、儀器測(cè)試特點(diǎn)
1、性能可靠,工作穩(wěn)定性均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)JJG79-90標(biāo)準(zhǔn)5--6倍,重復(fù)性達(dá)到光柵類(lèi)分光光度計(jì)指標(biāo),采用微處理器技術(shù),單片機(jī)控制,觸摸按鍵,操作簡(jiǎn)便。
2、重金屬測(cè)試采用聯(lián)合消化和分項(xiàng)測(cè)試技術(shù),簡(jiǎn)化測(cè)試流程,減少測(cè)試時(shí)間,大大提高測(cè)試效率,提高測(cè)試精度。
3、擴(kuò)展性強(qiáng),該儀不僅可以于食品重金屬的檢測(cè)還可以擴(kuò)展測(cè)定蔬菜、果品中農(nóng)藥殘留、硝酸鹽、亞硝酸鹽以及土壤、肥料、植株中養(yǎng)分的測(cè)試,一機(jī)多用。
4、集藥,器,儀于一體,相當(dāng)于一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)室, 鋁合金箱體,易于攜帶,便于現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試,流動(dòng)服務(wù)。適于基層檢測(cè)部門(mén)對(duì)含有重金屬污染的蔬菜、水果等食品進(jìn)行篩選。
六、國(guó)家重金屬*
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18406.1-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求》中對(duì)無(wú)公害蔬菜中重金屬給出了*:
項(xiàng)目 | 指標(biāo)(mg/kg) |
鉻(以Cr計(jì)) | ≤0.5 |
鎘(以Cd計(jì)) | ≤0.05 |
汞(以Hg計(jì)) | ≤0.01 |
砷(以As計(jì)) | ≤0.5 |
鉛(以Pb計(jì)) | ≤0.2 |
鎳(以Ni計(jì)) | ≤0.3(建議) |
鐵(以Fe計(jì)) |
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鋁(以Al計(jì)) | ≤100(面制品) |
鋅(以Zn計(jì)) |
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錳(以Mn計(jì)) |
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銅(以Cu計(jì)) | ≤10 |
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